Bên cạnh những món hải sản tươi ngon, món bánh căn Quy Nhơn là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn. Những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn rụm bên ngoài, mềm xốp bên trong, ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc nước cá đậm đà đã làm xiêu lòng biết bao thực ...
Bên cạnh những món hải sản tươi ngon, món bánh căn Quy Nhơn là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn. Những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn rụm bên ngoài, mềm xốp bên trong, ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc nước cá đậm đà đã làm xiêu lòng biết bao thực khách. Để giúp bạn không bỏ lỡ những hương vị tuyệt vời này, Lalago đã tổng hợp danh sách 5 quán bánh căn được đánh giá cao tại Quy Nhơn, dựa trên chất lượng, hương vị và độ nổi tiếng.
Khi nhắc đến bánh căn Quy Nhơn chuẩn vị và có lịch sử lâu đời, cái tên Bánh Căn Bà Già luôn được Lalago nhắc đến đầu tiên. Quán đã tồn tại qua nhiều thế hệ, không ngừng gìn giữ và phát huy hương vị truyền thống, trở thành một phần ký ức ẩm thực của nhiều người con xứ Nẫu.
Nhân bánh tại Bánh Căn Bà Già vô cùng đa dạng và tươi ngon, từ tôm tươi đỏ au, mực giòn sần sật, trứng cút béo ngậy cho đến thịt băm đậm đà. Các nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo độ tươi mới. Tuy nhiên, điều làm nên tên tuổi và giữ chân thực khách của quán chính là chén nước chấm đặc biệt. Nước chấm chua ngọt tại đây được pha chế khéo léo với tỉ lệ vàng, vị mặn, ngọt, chua, cay hài hòa, cùng với chén mắm nêm hoặc mắm ớt thơm lừng.
Bánh căn Quy Nhơn kèm nước chấm chua ngọt tại quán Bà Già
Bánh Căn Cô Năm là một địa chỉ không thể bỏ qua đối với những ai muốn thưởng thức bánh căn Quy Nhơn với hương vị biển cả trọn vẹn. Quán nổi tiếng với việc sử dụng nguyên liệu hải sản tươi ngon “nhảy tanh tách” được nhập trực tiếp từ biển về mỗi ngày. Đây là yếu tố then chốt làm nên chất lượng và sự khác biệt cho những chiếc bánh căn tại đây.
Những con tôm nõn nà, miếng mực giòn sần sật được chế biến khéo léo, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, làm nhân bánh thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị biển. Bánh được đổ khéo léo trên khuôn nóng, có độ giòn vừa phải, không quá khô hay cháy, tạo cảm giác tan chảy nhẹ nhàng khi thưởng thức.
Bánh căn Cô Năm giòn rụm, nóng hổi tại bếp
Bánh Căn & Bánh Khọt Cô Hai là một quán ăn vặt khá nổi tiếng và được nhiều người biết đến, đặc biệt là với địa chỉ tại 23/10 Hàn Thuyên. Đây là một trong số ít các quán ở Quy Nhơn phục vụ cả bánh căn và bánh khọt, cho phép thực khách có thêm lựa chọn đa dạng theo sở thích.
Bánh căn ở đây có độ giòn rụm đặc trưng, màu vàng óng đẹp mắt, thường được ăn kèm với rau sống tươi mát và nước mắm chua ngọt thanh. Dù chọn bánh căn hay bánh khọt, bạn cũng sẽ cảm nhận được sự tỉ mỉ và tâm huyết của chủ quán trong từng chiếc bánh.
Cô Hai cùng chồng đang chế biến bánh căn Quy Nhơn
Bánh Căn Nước Cá Cô Dư là một địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức món bánh căn Quy Nhơn với hương vị đậm đà chuẩn vị miền biển thực sự.
Điều làm nên sự đặc biệt và độc đáo của quán chính là chén nước chấm nước cá “thần thánh”. Khác với nhiều nơi dùng nước mắm chua ngọt thông thường, nước cá của Cô Dư được chế biến công phu, có vị ngọt tự nhiên từ xương cá, pha chút cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị. Những chiếc bánh căn tại đây cũng được đổ rất khéo léo, lớp vỏ bánh giòn tan nhưng vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong, nhân đầy đặn và tươi ngon.
Bánh căn Cô Dư cùng nước cá đặc biệt, đậm vị biển cả
Nếu bạn muốn một trải nghiệm bánh căn Quy Nhơn có chút “biến tấu” hơn, Bánh Căn Mực Thôn Lý Chánh là lựa chọn không tồi. Quán nổi tiếng với nguyên liệu mực tươi rói được đánh bắt từ vùng biển Lý Chánh, mang đến hương vị ngọt tự nhiên, giòn sần sật đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Những chiếc bánh căn tại đây không chỉ có nhân mực mà còn kết hợp với trứng cút béo ngậy, hành lá thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn nhẹ của vỏ bánh, độ dai ngọt của mực tươi và sự béo ngậy của trứng, tất cả hòa quyện trong từng miếng.
Bánh căn Quy Nhơn Thôn Lý Chánh với nhân mực tươi ngon
Lalago hy vọng với danh sách top 5 quán bánh căn Quy Nhơn này, bạn sẽ có một hành trình khám phá ẩm thực thật trọn vẹn và đáng nhớ tại thành phố biển xinh đẹp này. Đừng quên lưu lại những địa chỉ này để thưởng thức khi có dịp ghé thăm Quy Nhơn nhé!
