Huế không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính hay dòng sông Hương thơ mộng, mà còn là thiên đường của ẩm thực đường phố, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và con người xứ Huế. Trong vô vàn món ngon, bánh canh cua rời nổi lên ...
Huế không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính hay dòng sông Hương thơ mộng, mà còn là thiên đường của ẩm thực đường phố, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và con người xứ Huế. Trong vô vàn món ngon, bánh canh cua rời nổi lên như một đặc sản làm say lòng biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo và tinh tế. Cùng Lalago khám phá top 7 quán bánh canh cua rời Huế ngon chuẩn vị mà bạn nhất định phải thử một lần!
Nằm trên con đường Phạm Hồng Thái nổi tiếng với các quán bánh canh, quán Bánh Canh Cua Rời Hương là một địa chỉ không thể bỏ qua. Nước dùng ở đây được khen ngợi đặc biệt bởi vị ngọt tự nhiên, đậm đà từ cua biển, và có một chút hương thơm đặc trưng riêng biệt, làm nên nét riêng của quán. Mỗi tô bánh canh cua rời tại đây đều đầy ắp thịt cua tươi ngon, chắc ngọt được tách sẵn, giò, chả và sợi bánh canh mềm dai, trơn tuột. Mặc dù giá cả phải chăng dao động khoảng 25.000 – 35.000 VNĐ/tô, nhưng chất lượng luôn được đảm bảo, khiến thực khách luôn muốn quay lại. Quán có không gian vừa phải, sạch sẽ và phục vụ rất nhanh chóng, ngay cả vào giờ cao điểm, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa chiều nhanh gọn.
Quán bánh canh cua rời Hương đông khách vào giờ cao điểm
Quán Bánh Canh Cua Rời Mệ Nga là một trong những địa chỉ tiên phong và nổi tiếng nhất về món bánh canh cua rời ở Huế, đã tạo dựng được tên tuổi với hơn 15 năm kinh nghiệm. Quán Mệ Nga đã trở thành một cái tên quen thuộc với cả người dân địa phương và du khách quốc tế bởi hương vị chuẩn Huế, đậm đà và khó quên. Nước dùng ở đây được đánh giá là đặc trưng, ngọt thanh vị cua, không hề bị tanh, và được nấu từng tô một để đảm bảo độ nóng sốt, tươi ngon tuyệt đối khi đến tay thực khách. Sợi bánh canh làm từ bột gạo dẻo dai, không bị nát hay bở. Đặc biệt, phần thịt cua được tách sẵn rất tươi và chắc, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của cua biển, ăn kèm chả cua, chả giò thơm ngon. Quán thường xuyên đông khách, là minh chứng rõ ràng nhất cho chất lượng và độ chuẩn vị của món ăn.
Quán Mệ Nga lâu đời, nổi tiếng với hương vị chuẩn Huế
Quán Dì Trang cũng nằm trên “phố bánh canh” Phạm Hồng Thái và được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích bởi sự nóng hổi và đầy đặn của mỗi tô bánh. Bánh canh cua rời tại đây nổi bật với nước dùng trong, ngọt thanh vị cua và các loại hải sản khác, không quá đặc nhưng vẫn đủ độ sánh mịn, thơm lừng mùi hành phi. Thịt cua tươi, chắc và được sơ chế sạch sẽ, đảm bảo hương vị nguyên bản. Một điểm cộng lớn nữa là quán luôn giữ vệ sinh sạch sẽ, từ khu vực nấu nướng đến bàn ghế, và phục vụ rất nhanh nhẹn, chu đáo dù quán thường xuyên đông khách. Dù chỉ là một quán nhỏ, Dì Trang luôn có lượng khách ổn định, chứng tỏ chất lượng được khẳng định qua thời gian và sự tin tưởng của thực khách.
Tô bánh canh nóng hổi, hấp dẫn tại quán Dì Trang
Khác với các quán tập trung trên đường Phạm Hồng Thái, Quán Kim Hà tọa lạc trên đường Lê Thánh Tôn nhưng vẫn là một trong những địa chỉ được nhiều người biết đến và đánh giá cao về bánh canh cua rời Huế. Quán nổi bật với hương vị nước dùng có nét độc đáo riêng, đậm đà vị biển nhưng vẫn giữ được sự thanh ngọt tự nhiên, không bị gắt hay quá nồng. Thịt cua ở đây rất tươi, chắc và được tách tỉ mỉ từng thớ, giúp thực khách dễ dàng thưởng thức mà không cần bóc vỏ. Kim Hà cũng được khen ngợi về chất lượng sợi bánh canh dai ngon, không bị bở, thấm đẫm hương vị nước lèo. Nếu bạn muốn tìm một hương vị bánh canh cua rời hơi khác biệt so với các quán truyền thống, mang nét riêng nhưng vẫn chuẩn vị Huế, quán Kim Hà là lựa chọn đáng thử.
Quán Kim Hà nổi tiếng với hương vị độc đáo, khác biệt
Mặc dù thông tin về địa chỉ cụ thể không phổ biến rộng rãi như các quán lớn, Quán O Sen vẫn được nhiều người dân địa phương truyền tai nhau như một địa điểm có bánh canh cua rời mang hương vị gia truyền đặc biệt. Điểm nhấn của quán chính là nước dùng bánh canh cua rời cực kỳ ngọt và đậm đà vị cua tự nhiên, được ninh nấu công phu theo công thức bí truyền. Sợi bánh canh mềm mại, thấm vị, kết hợp với những thớ thịt cua tươi rói, săn chắc tạo nên một tô bánh canh hấp dẫn và khó quên. Đây là quán dành cho những ai thích khám phá các địa điểm ít được biết đến trên mạng nhưng chất lượng được cộng đồng địa phương công nhận và yêu mến bởi sự chân thật trong hương vị.
Nước dùng bánh canh cua rời đậm vị quán O Sen
Đối với những ai thích sự mới lạ và độc đáo, Seaweed Food là một lựa chọn thú vị để thưởng thức bánh canh cua rời Huế. Quán này mang đến một biến tấu khác lạ cho món bánh canh cua truyền thống bằng cách kết hợp thêm rong biển tươi ngon, tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt và tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Thịt cua ở đây vẫn giữ được độ tươi ngon, chắc ngọt, hòa quyện một cách khéo léo với vị mặn nhẹ và mùi thơm đặc trưng của rong biển, tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên và lành mạnh. Seaweed Food được đánh giá cao về chất lượng nguyên liệu, cách chế biến sạch sẽ và mức giá cả hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng.
Seaweed Food với bánh canh cua công thức từ rong biển
Nằm ẩn mình trong hẻm kiệt 156 Phan Chu Trinh, Quán O Liên là một trong những địa chỉ quen thuộc và “ruột” của nhiều người dân địa phương khi muốn tìm một tô bánh canh cua rời chuẩn vị. Dù không gian quán khá bình dị và nhỏ nhắn, nhưng chất lượng món ăn lại vô cùng nổi bật. Nước dùng ở đây được nêm nếm rất vừa vặn, ngọt thanh từ cua và hải sản, không quá béo cũng không quá nhạt, khiến thực khách phải xuýt xoa. Phần thịt cua tươi roi rói, chắc ngọt, được tách cẩn thận và bỏ vào tô một cách hào phóng. Quán O Liên mang đến đúng hương vị của một món ăn nhà làm, ấm cúng và đầy chân thành, rất thích hợp để bạn trải nghiệm nét ẩm thực đường phố Huế đích thực.
To bánh canh cua rời O Liên đầy ắp topping
Mỗi địa chỉ, mỗi tô bánh canh đều mang đến một ấn tượng riêng, góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc màu của cố đô. Lalago chắc chắn rằng, hương vị đặc trưng, tinh tế của bánh canh cua rời sẽ đọng lại trong ký ức bạn như một nét duyên khó quên của Huế. Hãy lên kế hoạch ghé thăm thành phố mộng mơ này và tự mình trải nghiệm, cảm nhận từng hương vị tuyệt vời mà ẩm thực nơi đây mang lại.
