Bún hến Huế chinh phục thực khách bởi hương vị dân dã nhưng đầy lôi cuốn. Đây là món ăn hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của hến, vị cay nồng của ớt, béo ngậy của tóp mỡ và mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc, cùng với các loại rau sống tươi ngon. ...
Bún hến Huế chinh phục thực khách bởi hương vị dân dã nhưng đầy lôi cuốn. Đây là món ăn hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của hến, vị cay nồng của ớt, béo ngậy của tóp mỡ và mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc, cùng với các loại rau sống tươi ngon. Để thực sự trải nghiệm và tìm được tô bún hến ngon ở Huế “đỉnh của chóp”, Lalago đem đến cho bạn cần những địa chỉ “ruột” mà chính người dân địa phương vẫn thường ghé.
1. Gợi 5 quán bún hến Huế “đỉnh” nhất định phải thử
1.1. Bún hến Huế Nhỏ – Gánh bún hến bình dân nhưng “đỉnh cao”
- Địa chỉ: 28 Phạm Hồng Thái, Thành phố Huế
- Giờ hoạt động: 6:00 – 11:00
- Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 39.000 VNĐ/tô
Nằm khiêm tốn trong một con hẻm nhỏ tại trung tâm thành phố, Bún hến Huế Nhỏ mang phong cách bình dân, giản dị như một gánh hàng rong truyền thống, nhưng hương vị của món bún hến Huế tại đây lại “đỉnh cao” đến bất ngờ.
Lalago được biết quán này nổi tiếng với chén mắm ruốc pha đúng chuẩn vị Huế, với vị mặn mà, cay nhẹ, khiến món ăn thêm phần trọn vẹn và khó quên. Một tô bún hến Huế tại đây không chỉ ngon miệng mà còn có mức giá vô cùng phải chăng, rất phù hợp cho một bữa sáng vội vàng hay bữa trưa dân dã.
Bún hến Huế của quán Nhỏ trong không gian bình dị
1.2. Bún hến Hoa Đông – Hơn 30 năm giữ trọn hương vị Huế
- Địa chỉ: 64 kiệt 7 Ưng Bình, phường Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Giờ hoạt động: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ/tô
Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề, bún hến Hoa Đông đã trở thành một biểu tượng, một thương hiệu uy tín của ẩm thực bún hến Huế. Quán tự hào giữ trọn vẹn hương vị truyền thống qua nhiều thế hệ, được lòng cả những thực khách khó tính nhất và là điểm đến quen thuộc của những người con xứ Huế xa quê.
Sợi bún ở Hoa Đông luôn tươi mới, dai ngon. Hến được chế biến cực kỳ sạch sẽ, tẩm ướp đậm đà, không hề có mùi tanh. Bí quyết làm nên tên tuổi của Hoa Đông chính là phần nước hến đặc trưng: trong vắt, vị ngọt tự nhiên từ xương và hến, kết hợp chút cay nồng của ớt chưng và hương thơm lừng của ruốc, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo.
Cô chủ Bún hến Hoa Đông vui vẻ chế biến đồ ăn
1.3. Bún hến Bà Cam – Quán bình dân nhưng chất lượng cực xịn
- Địa chỉ: 49 Tùng Thiện Vương, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Giờ hoạt động: 6:00 – 13:30
- Giá tham khảo: 10.000 VNĐ/tô
Mặc dù có không gian không quá cầu kỳ, chỉ là một quán nhỏ nằm trên vỉa hè tại khu vực trung tâm, nhưng Bún hến Bà Cam lại gây ấn tượng mạnh bởi chất lượng món ăn “cực xịn” và hương vị đặc trưng khó lẫn.
Mỗi tô bún hến Huế của quán đều đầy đặn, hào phóng với lượng hến xào thấm vị, tóp mỡ vàng ươm giòn tan và các loại rau sống tươi xanh mơn mởn. Với mức giá cực kỳ hợp lý và phong cách phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện, bún hến Bà Cam trở thành lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon, bổ, rẻ, đúng chuẩn vị bún hến ngon ở Huế mà bạn không thể bỏ lỡ.
Tô bún hến Huế Bà Cam được trang trí hấp dẫn
1.4. Bún hến Hồng Thủy – Địa điểm ăn bún hến yêu thích của người Huế
- Địa chỉ: 88 Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế
- Giờ hoạt động: 6:30 – 11:30
- Giá tham khảo: từ 10.000 VNĐ/tô
Bún hến Hồng Thủy là một trong những quán bún hến Huế lâu đời và được rất nhiều người Huế tin tưởng lựa chọn, xem như địa chỉ “ruột” để thưởng thức món đặc sản này. Quán nổi tiếng với hương vị đặc trưng, tinh tế, mà ít nơi nào có thể sao chép được.
Chất lượng nguyên liệu là ưu tiên hàng đầu tại Hồng Thủy. Hến ở đây được tuyển chọn kỹ lưỡng, thường là những con hến to, béo và ngọt thịt, được chế biến khéo léo để loại bỏ hoàn toàn vị tanh, chỉ còn lại sự thanh ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa sợi bún mềm mại, hến xào đậm đà, tóp mỡ giòn rụm và rau sống tươi mát.
Bún hến Hồng Thủy quán quen thuộc của người địa phương
1.5. Bún hến chợ Tây Lộc – Ăn ngon, trải nghiệm chất Huế đích thực
- Địa chỉ: Khu vực Chợ Tây Lộc, 209 Nguyễn Trãi, Tây Lộc, Thành phố Huế
- Giờ hoạt động: 6:30 – 22:00
- Giá tham khảo: Từ 10.000 VNĐ/tô
Để trải nghiệm bún hến Huế một cách chân thực và gần gũi nhất với đời sống địa phương, bạn không thể bỏ qua những hàng bún trong các khu chợ truyền thống của Huế, và bún hến chợ Tây Lộc là một ví dụ điển hình. Khu vực này không có một địa chỉ quán cố định nào, mà là tập hợp của những gánh hàng rong hay sạp nhỏ nằm rải rác trong lòng chợ, mỗi gánh mang một hương vị riêng nhưng cùng chung tinh thần ẩm thực dân dã, bình dị.
Không gian thưởng thức bún hến Huế độc đáo tại chợ Tây Lộc
2. So sánh các quán bún hến Huế – Đâu là lựa chọn dành cho bạn?
Việc lựa chọn quán bún hến phù hợp sẽ tùy thuộc vào sở thích, mong muốn và cả “gu” ẩm thực của mỗi thực khách. Nếu bạn là người yêu thích những hương vị bún hến chuẩn truyền thống, đậm đà và tinh tế theo công thức lâu đời, thì hãy chọn thử bún hến Hoa Đông hoặc bún hến Hồng Thủy. Cả hai quán này đều có thâm niên lâu đời, nổi tiếng với việc giữ được hương vị tinh túy của bún hến qua nhiều thế hệ, đặc biệt là phần nước hến trong veo, ngọt thanh và cách chế biến hến chuẩn vị, không bị tanh.
Trong trường hợp bạn ưu tiên những quán bình dân, có mức giá phải chăng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon đúng điệu, bún hến Huế Nhỏ hoặc bún hến Bà Cam sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Cả hai quán đều mang đến những tô bún hến ngon ở Huế chất lượng cao, đầy đặn, đậm đà hương vị mà giá cả lại rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi đối tượng du khách.
Cuối cùng, nếu bạn muốn một trải nghiệm bún hến ngay giữa lòng chợ, tận hưởng không khí địa phương sôi động và sự bình dị, mộc mạc nhất, thì bún hến chợ Tây Lộc chính là chân ái của bạn.
Du khách mê mẩn ăn thử bún hến Huế
Hy vọng với những gợi ý của Lalago về top 5 quán bún hến ngon ở Huế cùng những kinh nghiệm thưởng thức, bạn sẽ có một hành trình khám phá ẩm thực thật trọn vẹn. Dù bạn chọn quán bình dân hay quán lâu đời, tô bún hến Huế sẽ là một trong những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất của bạn khi ghé thăm thành phố mộng mơ này.
