Top 5 quán cháo hàu Phú Yên ngon trứ danh, ai đến cũng phải thử

Không phải ngẫu nhiên mà cháo hàu lại trở thành một trong những món ăn trứ danh, làm nên tên tuổi của ẩm thực Phú Yên. Hãy cùng Lalago khám phá danh sách Top 5 quán cháo hàu Phú Yên ngon nức tiếng, được người dân địa phương và du khách tin tưởng lựa chọn.

1. Cháo hàu 373 Nguyễn Huệ – quán lâu đời được yêu thích

• Địa chỉ: 373 Nguyễn Huệ, P. Tuy Hòa
• Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
• Giá tham khảo: 50.000vnd -100.000vnd

Nằm trên con đường Nguyễn Huệ tấp nập, quán cháo hàu số 373 đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Tuy Hòa. Đây không chỉ là một quán ăn, mà còn là một phần ký ức của nhiều thế hệ người dân địa phương. Điểm đặc biệt của quán chính là cách chế biến đầy tâm huyết và giữ trọn vẹn hương vị truyền thống.

Bát cháo nóng hổi, đầy đặn tại cháo hàu 373 Nguyễn Huệ

Cháo hàu Phú Yên ở đây được nấu từ loại gạo dẻo, thơm lừng, được ninh nhừ đến độ sánh mịn. Khi cháo chín, người nấu sẽ cho những con hàu tươi rói, đã được xào sơ với hành phi vàng ươm vào, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Từng con hàu béo tròn, mọng nước tan ngay trong miệng, hòa quyện với vị ngọt dịu của cháo, vị cay nồng của tiêu và hương thơm của rau răm, hành lá.

2. Cháo hàu 363 Lê Lợi – đông khách du lịch & dân địa phương

• Địa chỉ: 363 Lê Lợi, P. Tuy Hòa
• Giờ mở cửa: 10:00-22:00
• Giá tham khảo: 50.000-100.000vnd

Quán cháo hàu Phú Yên 363 luôn tấp nập khách ra vào, từ dân địa phương cho đến du khách phương xa. Điều gì đã tạo nên sức hút mạnh mẽ cho quán? Đó chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng nguyên liệu và công thức chế biến độc đáo.

Cháo hàu đầm Ô Loan béo múp, chắc thịt

Hàu tại đây được lấy từ đầm Ô Loan, nổi tiếng với độ tươi ngon và mập mạp. Những con hàu được làm sạch cẩn thận, xào nhanh với hành tỏi để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Cháo được nấu với nước dùng xương hầm, tạo nên vị ngọt đậm đà, không cần dùng nhiều gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của hàu, vị bùi của cháo, thêm chút giòn của hành phi và vị hăng nhẹ của hành lá.

3. Cháo hàu 61 Tuy Hòa – đậm đà hương vị truyền thống

• Địa chỉ: Quán 61, P. Tuy Hòa
• Giờ mở cửa: 10:00-22:00
• Giá tham khảo: 40.000-80.000vnd

Bí quyết của quán cháo hàu Phú Yên này nằm ở nồi cháo luôn được giữ nóng trên bếp than hồng. Cháo được nấu bằng gạo rang thơm, có màu vàng nhạt đặc trưng và hương vị rất riêng.

Gạo rang thơm khiến màu sắc tô cháo hấp dẫn hơn

Hàu tươi được xào với mỡ hành, sau đó cho vào nồi cháo sôi sùng sục. Khi múc ra bát, người bán sẽ rắc thêm hành ngò, tiêu xay và một chút ớt băm, tạo nên một món ăn vừa đậm đà, vừa cay nồng, rất kích thích vị giác.

4. Quán cháo hàu 39 Lê Thành Phương – hương vị dân dã

• Địa chỉ: 39 Lê Thành Phương, P. Tuy Hòa
• Giờ mở cửa: 10:00-22:00
• Giá tham khảo: 30.000-100.000vnd

Quán cháo hàu Phú Yên trên đường Lê Thành Phương mang đến một hương vị dân dã, mộc mạc nhưng lại vô cùng cuốn hút. Nơi đây không chỉ bán cháo hàu mà còn có nhiều món ăn khác từ hàu như hàu nướng mỡ hành, hàu chiên trứng, tạo nên một “thế giới hàu” đa dạng cho thực khách khám phá.

Trứng chiên hàu béo ngậy, vàng ươm

Điểm nhấn của quán chính là những con hàu to, béo, được chế biến ngay sau khi đánh bắt, đảm bảo độ tươi ngon. Cháo được nấu với tỷ lệ gạo và nước vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng. Khi ăn, bạn có thể gọi thêm quẩy hoặc bánh đa nướng giòn để ăn kèm, tạo thêm cảm giác thú vị.

Hàu nguyên con giữ được vị tươi ngon trong tô cháo hấp dẫn

Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ và giá cả rất hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Đặc biệt, món hàu nướng mỡ hành tại đây cũng rất đáng thử, với hương vị béo ngậy, thơm lừng.

5. Tiệm ăn A Tý – quán bình dân nhưng chất lượng

• Địa chỉ: 208 Trường Chinh, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Giờ mở cửa: 10:00-21:00
• Giá tham khảo: 50.000-100.000vnd

Dù chỉ là một tiệm ăn bình dân, nhưng Tiệm ăn A Tý trên đường Trường Chinh lại nổi tiếng với chất lượng món ăn vượt trội. Quán được lòng cả dân địa phương lẫn du khách bởi hương vị cháo hàu Phú Yên đặc trưng, khó quên.

Hàu được chiên giòn, tẩm ướp tạo nên hương vị đặc trưng

Điều đặc biệt là hàu được chiên giòn trước khi cho vào cháo, tạo nên một lớp vỏ mỏng, giòn bên ngoài và nhân hàu mềm, ngọt bên trong. Bên cạnh cháo hàu Phú Yên, quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn sáng hấp dẫn khác như cháo lòng, cháo tim cật, bánh hỏi lòng heo… giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa sáng của mình.

Những quán cháo hàu Phú Yên này không chỉ là nơi để bạn thưởng thức một món ăn ngon, mà còn là nơi để cảm nhận được sự tinh tế, mộc mạc trong ẩm thực của người dân Phú Yên. Hãy “bỏ túi” ngay những địa chỉ mà Lalago gợi ý để có một chuyến đi trọn vẹn và đáng nhớ nhé!