Phở khô Gia Lai món ăn độc đáo khiến ai ăn một lần là nhớ mãi. Không chan nước như phở Bắc, không sánh đặc như hủ tiếu miền Nam, phở khô là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hai tô: một tô phở trộn dai ngon và một tô nước dùng đậm đà. Từng quán ...
Phở khô Gia Lai món ăn độc đáo khiến ai ăn một lần là nhớ mãi. Không chan nước như phở Bắc, không sánh đặc như hủ tiếu miền Nam, phở khô là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hai tô: một tô phở trộn dai ngon và một tô nước dùng đậm đà. Từng quán phở nơi đây đều mang hương vị riêng, đậm chất địa phương và chứa cả sự tinh tế trong cách chế biến. Dưới đây là Top 8 quán phở khô ngon nức tiếng tại Pleiku mà Lalago khuyên bạn phải thử khi ghé thăm phố núi.
Phở khô Hồng là điểm dừng chân quen thuộc của bao thế hệ người Pleiku. Điểm đặc biệt của phở khô Gia Lai ở đây chính là sợi phở dai mảnh được trụng vừa tới, phủ lên trên là thịt bò xào hoặc gà xé thơm phức, chan chút nước sốt đậm đà, rắc thêm hành phi vàng ruộm và đậu phộng rang giòn.
Thưởng thức phở khô Hồng không thể thiếu tô nước lèo nghi ngút khói bên cạnh, ninh từ xương bò suốt nhiều giờ, trong veo mà ngọt thanh, thơm mùi hành ngò và một lát bò viên béo ngậy. Người dân Pleiku hay gọi vui đây là “phở hai tô” – một ăn, một uống – đầy đủ cả no lẫn ngon. Mỗi lần trở lại, hương vị ấy vẫn vẹn nguyên như một lời chào thân thương của phố núi.
Món phở khô Gia Lai với đa dạng topping siêu ngon
Nằm trên con phố nhỏ tại Pleiku, phở khô Ngọc Sơn là một trong những địa chỉ khiến thực khách mê mẩn bởi hương vị đậm đà và phần ăn “siêu hậu hĩnh”. Không giống nhiều nơi khác, quán phở khô Gia Lai ngon ghi điểm với sợi phở mềm mượt, vừa chín tới, thấm đều nước tương đen sánh đặc. Mỗi tô phở hấp dẫn nhờ topping phong phú:thịt bò thái mỏng mềm ngọt, thịt gà xé dai thơm, điểm thêm hành phi giòn tan và đậu phộng bùi bùi.
Điều khiến thực khách ngạc nhiên chính là giá cả quá đỗi “dễ chịu”. Chỉ với 35.000 VND, bạn đã có ngay một phần phở khô Gia Lai no nê, chất lượng không thua kém bất kỳ nhà hàng nào. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, cùng đội ngũ nhân viên luôn tươi cười, phục vụ nhanh nhẹn càng làm bữa ăn thêm trọn vẹn.
Hương vị đậm đà khó cưỡng của món phở khô
Quán Hùng Ròm là điểm giao thoa thú vị giữa hai tinh hoa ẩm thực: phở khô Gia Lai và phở bò Nam Định. Quán nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách bởi chính sự giao thoa độc đáo ấy – nơi thực khách có thể thưởng thức hương vị phố núi đậm đà trong một tô phở khô hai tô trứ danh, rồi lại được đắm mình trong cái ngọt thanh, mượt mà của nước dùng bò Nam Định chính hiệu.
Phở khô Gia Lai ở Hùng Ròm gây ấn tượng với sợi phở mềm dai, không bở, ăn kèm thịt bò xào đậm đà, điểm thêm nước tương sền sệt và đậu phộng rang giòn. Bên cạnh đó, tô nước lèo nóng hổi với bò viên, hành lá xanh mướt như ôm trọn cái hồn ẩm thực miền Bắc. Không gian quán đơn giản, thân thiện, mang nét mộc mạc của phố núi. Mỗi tô phở chỉ từ 35.000–40.000 VND, nhưng đầy đặn và chất lượng.
Tới quán Hùng Ròm ăn món phở khô chuẩn vị phố núi
Phở khô Hiệp là một trong những quán ăn bình dân nhưng lại sở hữu sức hút đặc biệt đối với người dân địa phương lẫn du khách. Không cầu kỳ về hình thức, quán chinh phục thực khách bởi không gian gọn gàng, sạch sẽ và sự thân thiện hiếu khách của chủ quán.
Mỗi phần phở khô 2 tô tại đây có giá chỉ khoảng 25.000 VND nhưng vẫn đầy đặn và chất lượng. Tô phở khô Gia Lai được trộn vừa miệng với nước tương đậm đà, rắc thêm đậu phộng giòn, hành phi thơm lừng, bên trên là topping hấp dẫn như thịt gà xé, bò xào hay bò khô tùy lựa chọn. Đi kèm là một tô nước lèo ninh từ xương bò, ngọt thanh, trong veo, điểm thêm lát thịt tái mềm thơm như tan trong miệng.
Phở khô truyền thống nổi tiếng ở Gia Lai
Nhắc đến những quán phở khô lâu đời ở Pleiku, Lalago muốn review quán Tàu Lý – địa chỉ thân quen đã gắn bó với biết bao thế hệ người phố núi. Quán phở khô Gia Lai tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng rộn ràng tiếng nói cười, là nơi lý tưởng để bạn tụ họp bạn bè cuối tuần hay đơn giản là tìm một bữa ăn ấm lòng trong tiết trời se lạnh đặc trưng của Gia Lai.
Điểm đặc biệt nhất tại phở Tàu Lý chính là chén nước sốt tương đen sánh mịn. Nước sốt được pha chế theo công thức gia truyền, thơm lừng mùi tương đậu, vừa đậm vị vừa quyến rũ, trộn đều với sợi phở mảnh dai khiến thực khách khó lòng buông đũa. Bạn có thể chọn phở bò tái mềm ngọt hay phở bò chín đậm đà, tùy theo khẩu vị, mỗi lựa chọn đều mang lại một trải nghiệm riêng biệt và đầy hấp dẫn.
Vị ngon đậm đà, quyến rũ của phở khô ở quán Tàu Lý
Với mức giá chỉ khoảng 25.000 VND, bạn đã có thể thưởng thức một phần phở hai tô chất lượng, đậm vị đặc trưng của Gia Lai ở quán Tư. Không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn và nhiệt tình.
Điểm nhấn của phở khô Bé Tư nằm ở chén tương đen trộn được pha chế vừa vặn, sánh nhẹ và có mùi thơm rất riêng, không bị gắt mà ngược lại giúp nâng tầm hương vị sợi phở. Sợi phở tại đây mềm dai vừa đủ, không bở, ăn cùng thịt bò xào hoặc thịt gà xé đều rất ngon miệng. Tô nước lèo đi kèm nóng hổi, thanh ngọt, có lát thịt bò tái mềm mại càng làm bữa ăn thêm tròn vị.
Phở khô Gia Lai ngon bổ rẻ nên ăn thử ở quán Bé Tư
Giữa vô vàn quán phở mang nét truyền thống ở Pleiku, phở Hạnh nổi bật như một làn gió mới với phong cách phục vụ hiện đại, sạch sẽ và tinh tế hơn trong từng chi tiết nhỏ. Tọa lạc ở vị trí dễ tìm, quán phở khô Gia Lai này gây ấn tượng không chỉ bởi hương vị đặc sắc mà còn bởi không gian được chăm chút kỹ lưỡng.
Món phở khô ở đây được làm mới bằng cách trình bày bắt mắt và sự chỉn chu trong từng phần ăn. Sợi phở khô Gia Lai mềm dai được trộn cùng nước tương đen pha chế theo công thức riêng, không quá mặn, mang vị ngọt thanh nhè nhẹ và hương thơm dịu dàng. Topping gồm thịt bò thái mỏng, thịt gà xé, rắc thêm đậu phộng và hành phi giòn tan. Nước lèo nóng hổi, trong veo, điểm thêm rau thơm tươi xanh.
Món phở 2 tô ăn một lần là nhớ mãi ở quán Hạnh
Nếu có dịp ghé thăm phố núi Pleiku, du khách đừng quên dừng chân tại phở khô Ngọc Linh. Đây là một địa chỉ đã ghi dấu trong lòng biết bao thực khách bởi món phở khô gà thơm nức mũi.
Điều hấp dẫn ở quán phở Ngọc Linh chính là gà đồi được chọn lựa kỹ càng nên thịt vừa chắc, vừa ngọt, không bở như gà công nghiệp. Khi lên đĩa, từng miếng thịt gà được xé tơi đều, phủ lên trên sợi phở khô mảnh dai. Ăn kèm là chén sốt đặc quánh, thơm thơm mùi đậu lên men, vừa trộn vừa dậy hương khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Món phở khô gà vừa dai, vừa thơm, giá lại hấp dẫn ở quán Ngọc Linh
Trên đây là Top 8 quán phở khô Gia Lai ngon nức tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ khi đặt chân đến phố núi Pleiku. Mỗi quán mang một hương vị riêng, gói trọn tinh hoa ẩm thực của vùng đất đỏ bazan. Nếu bạn đang lên kế hoạch vi vu Gia Lai, đừng quên liên hệ Lalago để đặt phòng, chọn cho mình nơi lưu trú ưng ý và bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực đặc sắc cùng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ nơi đây.
