Tré Đà Nẵng ngon ở đâu? Danh sách địa chỉ nên thử

Trong hành trình khám phá ẩm thực miền Trung, nếu Hội An có cao lầu, Quảng Nam có mì Quảng thì “thành phố đáng sống” lại khiến bao thực khách mê đắm bởi món tré Đà Nẵng. Đây không chỉ là một món ăn vặt dân dã mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc trưng, thường xuyên xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết hay các dịp lễ quan trọng. Để giúp bạn tìm được hương vị chuẩn xác nhất, Lalago xin chia sẻ những thông tin chi tiết về đặc sản này cùng danh sách các địa chỉ mua sắm uy tín nhất hiện nay.

Tré Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Tré Đà Nẵng là món ăn mang hương vị đặc trưng, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và trải qua quy trình lên men tự nhiên vô cùng tỉ mỉ. Khác với nem chua ở các vùng miền khác, tré sở hữu một bản sắc riêng từ cách phối trộn gia vị cho đến hình thức đóng gói.

Về thành phần, món ăn này sử dụng chủ yếu là thịt heo, bao gồm: thịt đầu heo, thịt nạc vai, thịt mông, tai heo và da heo. Trong đó, phần da và tai heo được tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ giòn sần sật khi thưởng thức. Các nguyên liệu sau khi làm sạch sẽ được kết hợp cùng nhiều loại gia vị đặc trưng như tỏi Lý Sơn, củ riềng thái sợi, nước mắm cá cơm, đường, ớt bột, giấm và đặc biệt là thính để tạo hương thơm bùi.

Món tré trộn được làm chủ yếu từ thịt heo

Theo giai thoại dân gian, món tré Đà Nẵng đã có từ thời khởi nghĩa Tây Sơn. Ban đầu, thịt được nhồi vào ché gốm rồi đem chôn ở góc bếp cho lên men tự nhiên. Khi vua Quang Trung lên ngôi, món ăn này đã được nâng tầm trở thành món ăn hoàng cung cao cấp phục vụ quan lại và vua chúa.

Điểm nhấn của món tré chính là sự cân bằng giữa vị chua lên men, vị cay nồng của ớt, vị thơm bùi của riềng và lá ổi. Tré thường được gói trong lá ổi hoặc lá đinh lăng, bọc bên ngoài là lá chuối hoặc lá dong, và cuối cùng là một lớp rơm khô để ủ chín trong khoảng 3 – 4 ngày. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận rõ độ giòn, dai và hương vị đậm đà không thể trộn lẫn.

Giá tré Đà Nẵng và các mức phổ biến

Bởi sự phổ biến và sự yêu thích của đông đảo du khách, món tré được bán tại rất nhiều nơi với mức giá khá cạnh tranh và hợp lý. Tùy thuộc vào quy cách đóng gói như hũ, hộp hay gói rơm mà giá thành sẽ có sự chênh lệch nhẹ, thường dao động trong khoảng từ 80.000đ đến 180.000đ.

Dưới đây là bảng giá tham khảo phổ biến tại các cơ sở uy tín:

• Tré thẩu/hũ: Thường có giá bán từ 80.000đ đến 110.000đ cho mỗi hũ khoảng 500gr.
• Tré hộp: Giá bán từ 90.000đ đến 150.000đ tùy vào trọng lượng và thương hiệu.
• Tré gói (gói rơm hoặc lá): Giá khoảng 90.000đ cho mỗi chục (10 cái) hoặc cao hơn đối với các loại tré đặc biệt.

Tré được đóng gói trong hộp dễ dàng vận chuyển

Mức giá này được đánh giá là rất phù hợp để du khách có thể mua số lượng lớn làm quà biếu tặng sau chuyến đi mà không quá lo ngại về chi phí.

Các thương hiệu tré nổi tiếng

Để tìm được hương vị chuẩn gốc truyền thống, du khách nên ưu tiên chọn mua tại các cơ sở lâu đời, có uy tín lâu năm trên địa bàn thành phố. Mỗi thương hiệu đều sở hữu những bí quyết nêm nếm gia truyền riêng, tạo nên sự đa dạng cho đặc sản vùng Đà thành.

Tré Bà Đệ

• Số điện thoại: 0903 502 886
• Giá bán: Khoảng 140.000 VNĐ/hộp 400gr
• Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00

Nói đến địa chỉ bán tré ngon nức tiếng tại Đà Nẵng thì không thể không nhắc đến thương hiệu Bà Đệ hay còn gọi là tré Ông Chánh. Đây là một địa chỉ vô cùng quen thuộc với người dân địa phương và du khách gần xa nhờ công thức gia truyền đặc sắc, mang đậm phong vị xưa. Món tré ở đây được chế biến từ những nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ đậm đà và vị chua thanh tao vừa đủ. Đặc biệt, cơ sở cam kết không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia thực phẩm, sản phẩm luôn được chế biến mới mỗi ngày để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

Tré Bà Đệ là một thương hiệu nổi tiếng ở Đà Nẵng

Tré Bà Tâm

• Số điện thoại: 0977 939 509
• Giá bán: Dao động từ 80.000 VNĐ – 110.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00

Bà Tâm là thương hiệu có tuổi đời hơn 10 năm, chuyên cung cấp các loại đặc sản chất lượng cao cho thị trường Đà Nẵng. Tré tại đây được làm từ thịt tai heo tươi 100%, kết hợp hoàn hảo cùng tỏi, riềng và các nguyên liệu tự nhiên khác theo bí quyết riêng. Tré Bà Tâm được đánh giá cao nhờ vị giòn dai sần sật, ăn không hề ngấy và được ủ chín tới nên vị chua rất dịu. Để phục vụ nhu cầu làm quà, cửa hàng hỗ trợ đóng hộp sang trọng, lịch sự và có dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng trong nội thành thành phố.

Tré Bà Tâm nổi tiếng với nguyên liệu chất lượng và hương vị chua dịu

Tré Bà Cúc

• Số điện thoại: 0906 448 942
• Giá bán: 80.000 VNĐ – 120.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00

Đây là một trong những địa chỉ bán tré lâu đời nhất tại Đà Nẵng, luôn giữ vững được niềm tin của thực khách qua nhiều thập kỷ. Tré Bà Cúc là sự kết hợp tinh tế giữa thịt nạc, da heo, tỏi, gừng và thính gạo thơm lừng theo công thức gia truyền. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai giòn và vị chua ngọt hòa quyện vô cùng đưa miệng. Đặc biệt, du khách khi ghé thăm cơ sở này còn có thể tận mắt xem quy trình gói tré tỉ mỉ và được ăn thử sản phẩm miễn phí trước khi mua hàng.

Tré Bà Trinh

• Số điện thoại: 0796 568 683
• Giá bán: 150.000 VNĐ/hộp 400gr
• Giờ mở cửa: 07h00 – 21h00

Nếu bạn quan tâm đến chất lượng nguyên liệu và sự chỉn chu trong hình thức đóng gói thì tré Bà Trinh là một sự lựa chọn rất xứng đáng. Hộp tré tại đây nổi tiếng với độ tươi ngon, nêm nếm gia vị đậm đà và luôn đảm bảo nguyên liệu đạt chuẩn đầu vào. Với thiết kế bao bì đẹp mắt, sản phẩm của Bà Trinh thường được du khách ưu tiên mua về làm quà biếu tặng trong các dịp quan trọng. Cơ sở luôn có những chính sách ưu đãi giá hấp dẫn đối với các đơn hàng số lượng lớn, phù hợp cho đoàn khách du lịch.

Tré Cô Lễ

• Số điện thoại: 0913 457 503
• Giá bán: 120.000 VNĐ – 130.000 VNĐ/hộp
• Giờ mở cửa: Sáng 08h00 – 11h30, Chiều 15h00 – 17h30

Nằm trên cung đường Hải Phòng sầm uất, tré Cô Lễ ghi điểm bởi sự cẩn thận và tỉ mỉ trong từng khâu chế biến. Mỗi thẩu tré tại đây đều trải qua quy trình hút chân không kỹ lưỡng sau khi phối trộn gia vị, giúp quá trình lên men tự nhiên diễn ra ổn định và sạch sẽ. Hương vị tré Cô Lễ có độ thơm nồng nàn của riềng tỏi và vị giòn đặc trưng rất riêng, dễ dàng làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Ngoài loại truyền thống, cửa hàng còn cung cấp dòng tré đặc biệt với nhiều thịt nạc hơn để phục vụ đa dạng nhu cầu của khách hàng.

Tré cô Lễ bùng nổ vị giác thực khách với hương vị nồng nàn của tỏi ớt

Các điểm mua phổ biến

Bên cạnh các cơ sở sản xuất lâu đời, du khách cũng có thể tìm mua món đặc sản này tại các khu chợ truyền thống hoặc hệ thống cửa hàng quà tặng uy tín trên địa bàn thành phố.

Chợ Cồn

• Địa chỉ: 318 Ông Ích Khiêm, phường Hải Châu 1, quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Chợ Cồn tọa lạc tại vị trí đắc địa ở góc đường Hùng Vương và Ông Ích Khiêm, là thiên đường ẩm thực mà bất kỳ ai đến Đà Nẵng cũng nên ghé thăm. Nơi đây cung cấp đa dạng các loại đặc sản từ hải sản khô đến các dòng nem tré được chế biến theo công thức gia truyền chuẩn vị địa phương. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy nhiều sạp hàng khác nhau để thoải mái lựa chọn và mặc cả sao cho phù hợp với túi tiền của mình.

Bạn có thể ghé Chợ Cồn Đà Nẵng để mua tré về biếu bạn bè, người thân

Chợ Hàn

• Địa chỉ: 119 Trần Phú, phường Hải Châu 1, quận Hải Châu, Đà Nẵng. 

Nằm ngay trung tâm thành phố và gần cầu Sông Hàn, chợ Hàn là điểm mua sắm đặc sản quen thuộc của cả khách du lịch trong và ngoài nước. Món tré Đà Nẵng tại đây nổi tiếng với hương vị cay nhẹ, ngọt thanh và giòn sật rất bắt miệng. Các tiểu thương tại chợ thường đóng gói hàng hóa rất chắc chắn, giúp thực khách dễ dàng vận chuyển đi xa bằng đường hàng không mà không lo hư hỏng hay bay mùi.

Đặc sản Đà Nẵng 128

• Địa chỉ: 128 đường Trần Phú, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu. 

Tọa lạc ngay tại vị trí trung tâm thành phố, Đặc sản Đà Nẵng 128 sở hữu không gian mua sắm hiện đại, trẻ trung và rất chuyên nghiệp. Món tré tại đây luôn được niêm yết giá công khai, minh bạch, đảm bảo tuyệt đối về nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm. Quy trình đóng gói tại cửa hàng cực kỳ cẩn thận với nhiều lớp bảo quản và giấy hướng dẫn sử dụng kèm theo, giúp du khách hoàn toàn yên tâm khi chọn mua làm quà.

Cửa hàng Đặc sản Đà Nẵng 128 chuyên bán đặc sản miền Trung

Cửa hàng Chính Gốc

• Địa chỉ: 172 Đỗ Bá, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Cửa hàng Chính Gốc là hệ thống siêu thị chuyên phân phối các loại đặc sản miền Trung với uy tín đã được khẳng định từ lâu. Tré rơm tại đây được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi sạch, đóng gói chỉn chu trong những bó rơm vàng óng mang đậm nét đẹp truyền thống. Du khách lựa chọn mua sắm tại Chính Gốc có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như thái độ phục vụ tận tâm của đội ngũ nhân viên.

Siêu thị Đại Lộc Phát

• Địa chỉ: 12 đường Hoàng Hoa Thám, P. Tân Chính, Q. Thanh Khê. 

Nằm đối diện ngay ga Đà Nẵng, siêu thị Đại Lộc Phát là điểm dừng chân vô cùng thuận tiện cho những hành khách di chuyển bằng đường sắt. Tại đây bày bán phong phú các loại tré từ nhiều thương hiệu khác nhau, bao gồm cả tré bò Đà Nẵng và tré Bình Định để du khách thoải mái lựa chọn theo khẩu vị cá nhân. Siêu thị cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng nhất với mức giá phải chăng và dịch vụ đóng gói hàng hóa chuyên nghiệp.

Đại Lộc Phát là địa chỉ uy tín cung cấp Tré Đà Nẵng hợp tiêu chuẩn vệ sinh

Thiên Phú

• Địa chỉ: 274 Nguyễn Tri Phương, 659 Nguyễn Tất Thành hoặc 200 Hồ Nghinh, Đà Nẵng

Thiên Phú là chuỗi cửa hàng đặc sản quy mô lớn, rất quen thuộc đối với khách du lịch khi ghé thăm “thành phố đáng sống”. Nơi đây cung cấp nhiều loại tré Đà Nẵng thượng hạng với quy trình sản xuất được kiểm duyệt nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm. Với mạng lưới nhiều cơ sở tại các vị trí đắc địa, Thiên Phú giúp du khách dễ dàng tìm mua được những phần tré chất lượng nhất để mang về làm quà cho gia đình và bạn bè.

Kinh nghiệm chọn mua và bảo quản tré Đà Nẵng

Để chọn được những phần tré ngon nhất và giữ được hương vị lâu dài, bạn nên lưu ý một số kinh nghiệm sau:

• Ưu tiên cơ sở uy tín: Nên chọn mua tại các thương hiệu lâu đời hoặc các siêu thị đặc sản có tên tuổi để đảm bảo chất lượng thịt và tiêu chuẩn vệ sinh.
• Kiểm tra hạn sử dụng: Tré là sản phẩm lên men tự nhiên nên cần được kiểm tra kỹ ngày sản xuất để đảm bảo độ tươi mới và hương vị thơm ngon nhất khi thưởng thức.
• Bảo quản đúng cách: Tré nên được để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu muốn dùng lâu hơn, bạn nên bảo quản tré trong ngăn mát tủ lạnh để làm chậm quá trình lên men, giúp món ăn không bị quá chua.
• Cách thưởng thức: Bạn có thể trộn tré cùng xoài xanh thái sợi, cóc non, đậu phộng và rau thơm để tạo thành món tré trộn cực phẩm, nhâm nhi cùng bia lạnh rất tuyệt vời.

Món tré Đà Nẵng với hương vị chua cay hài hòa và độ giòn dai sần sật đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của miền Trung nắng gió. Hy vọng rằng với những chia sẻ chi tiết từ Lalago, bạn đã bỏ túi được những địa chỉ mua sắm uy tín và các kiến thức hữu ích để có một hành trình khám phá ẩm thực thật trọn vẹn. Một thẩu tré gói trọn tâm tình sẽ là món quà tuyệt vời nhất để bạn gửi gắm hương vị Đà thành đến những người thân yêu.