Bánh chè lam – Đặc sản truyền thống đậm đà hương vị Việt

Nhắc đến những món quà quê truyền thống của Việt Nam, bánh chè lam luôn gợi lên hương vị mộc mạc, bình dị nhưng đầy cuốn hút. Không quá cầu kỳ hay xa hoa, chè lam chinh phục thực khách bằng vị ngọt thanh của mật mía, chút bùi bùi của lạc, cùng hương thơm nhẹ nhàng của gừng. Từng miếng bánh dẻo mềm, nhâm nhi cùng chén trà nóng trong những ngày se lạnh, đủ để khiến lòng người xao xuyến. Bạn có biết được làm từ nguyên liệu gì, nguồn gốc bánh chè lam từ đâu không? Cùng Lalago tìm hiểu và tham khảo các địa chỉ bán bánh chè lam ngon tại Hà Nội nhé.

Bánh chè lam là gì?

Nhắc đến chè lam, người ta thường nghĩ ngay đến những làng quê Bắc Bộ, nơi lưu giữ nét văn hóa ẩm thực truyền thống qua bao thế hệ. Một trong những vùng làm chè lam nổi tiếng nhất chính là làng nghề Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Nội. Cách trung tâm Hà Nội khoảng 25km, Thạch Xá đã có hơn 100 năm chuyên sản xuất chè lam theo phương pháp thủ công, giữ trọn hương vị nguyên bản của món bánh dân dã này.

Theo lời kể dân gian, chè lam xưa kia không chỉ là món bánh quê dùng trong các dịp lễ Tết mà còn được chọn để dâng cúng Phật, hoặc thậm chí là đặc sản tiến vua. Ngày nay, dù chè lam phổ biến khắp cả nước, nhưng hương vị truyền thống của miền Bắc vẫn khiến nhiều người miền Nam phải nhớ thương mỗi khi nhắc đến.

Bánh chè lam là gì?

Tên gọi “chè lam” từ lâu đã khiến không ít người thắc mắc, thậm chí có người lần đầu nghe còn nhầm tưởng đây là một loại nước trà. Tuy nhiên, cho đến nay, vẫn chưa có một tài liệu hay lời giải thích chính xác nào về nguồn gốc cái tên này. Có lẽ, chè lam đã tồn tại từ quá lâu, đến mức cái tên của nó cũng dần trở thành một phần của ký ức dân gian, không ai còn nhớ rõ ý nghĩa ban đầu. Nhưng dù cái tên có từ đâu, món bánh này vẫn luôn mang đậm hơi thở quê hương, gói trọn hương vị ngọt ngào của tuổi thơ và tình cảm mộc mạc của người làm bánh.

Bánh chè lam có gì đặc biệt? Tại sao bánh chè lam trở thành đặc sản?

Bánh chè lam Hà Nội mang một tên gọi khiến không ít người lầm tưởng đây là một món chè tráng miệng ăn cùng đá hoặc một loại nước nấu từ lá chè. Nhiều du khách lần đầu thưởng thức đều bất ngờ khi biết đây là một loại bánh dẻo, bùi, có vị ngọt thanh và thơm mùi gừng.

Được làm từ những nguyên liệu dân dã như bột nếp, đường mật, mạch nha, gừng và lạc rang, bánh chè lam Hà Nội không chỉ mang hương vị truyền thống mà còn gắn liền với nét đẹp văn hóa của người miền Bắc. Trước đây, bánh thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết như một cách thể hiện lòng thành kính dâng lên Đức Phật. Ngày nay, chè lam đã trở thành món quà quê quen thuộc, có thể thưởng thức quanh năm.

Dù cách làm không quá phức tạp, nhưng để có một mẻ bánh ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu. Chè lam chuẩn vị phải có độ dẻo vừa phải, thơm nếp, cay nhẹ của gừng, bùi béo của lạc và vị ngọt thanh từ mật mía. Món bánh này càng ngon hơn khi được nhâm nhi cùng một tách trà xanh ấm nóng, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt và vị chát nhẹ của trà, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu.

Điểm đặc biệt của bánh chè lam

Gợi ý các địa điểm mua bánh chè lam tại Hà Nội

Dưới đây là một vài địa chỉ bán bánh chè lam tại Hà Nội với giá cả hợp lý mà bạn có thể tham khảo

1. Bánh chè lam Bảo Minh

• Địa chỉ: 12 Hàng Than, Q.Ba Đình, Hà Nội.

Bánh chè lam Bảo Minh được làm từ bột nếp Cái Hoa Vàng dẻo thơm, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của mật mía, chút cay nhẹ của gừng và vị bùi béo của lạc, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Tất cả nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Không chỉ mang đậm hương vị truyền thống, bánh chè lam tại đây còn có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm mua đặc sản làm quà tặng người thân, bạn bè.

Bánh chè lam Bảo Minh

2. Bánh chè lam Kim Cúc

• Địa chỉ: 5 Ngõ 159/25 Hữu Hưng, Q.Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Với hơn 30 năm kinh nghiệm phục vụ hàng vạn khách hàng trong nước và quốc tế, cơ sở Kim Cúc đã trở thành thương hiệu bánh chè lam uy tín tại Hà Nội. Luôn đặt chất lượng và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, chè lam Kim Cúc không chỉ thơm ngon, mềm dẻo mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có thời gian bảo quản lâu dài.

Dù chè lam là món quà quê quen thuộc của vùng Bắc Bộ, nhưng để tìm được hương vị đúng chuẩn Hà Nội thì không phải nơi nào cũng có. Nếu có dịp ghé thăm thủ đô, đừng quên mua về thưởng thức hoặc làm quà biếu ý nghĩa cho người thân sau hành trình khám phá vùng đất ngàn năm văn hiến này.

Bánh chè lam Kim Cúc

3. Bánh chè lam Anh Đào

• Địa chỉ: 138 Trần Bình, Q.Từ Liêm, Hà Nội.

Bánh chè lam Anh Đào được làm hoàn toàn tự nhiên, không chứa chất bảo quản, do đó có thời hạn sử dụng từ 2 – 3 tháng. Khi bảo quản trong ngăn mát, bánh trở nên dai hơn, còn ở nhiệt độ thường, bánh lại mềm dẻo, dễ thưởng thức. Đây là một trong những địa chỉ bán bánh chè lam uy tín tại Hà Nội, được nhiều người dân thủ đô tin tưởng lựa chọn làm quà biếu.

Bánh chè lam tại cơ sở Anh Đào mang hương vị đặc trưng, được chế biến tỉ mỉ bởi những người thợ lành nghề. Sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn được đóng hộp trang nhã, đảm bảo vệ sinh, với đầy đủ thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Bánh chè lam Anh Đào

4. Bánh chè lam Đường Lâm

• Địa chỉ: 81 Dương Khuê, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Bánh chè lam tại Hà Nội, đặc biệt là ở Đường Lâm, mang hương vị truyền thống với độ dẻo thơm của bột nếp, vị ngọt dịu của mật mía hòa quyện cùng chút cay nhẹ của gừng và vị bùi bùi của lạc rang. Khi thưởng thức cùng một tách trà sen Hồ Tây, món quà quê này càng trở nên hấp dẫn, để lại dư vị khó quên.

Bất cứ khi nào ghé thăm làng cổ Đường Lâm, bạn đều có thể cảm nhận hương thơm của gạo nếp mới quyện cùng mùi gừng thoang thoảng trong không gian yên bình, gợi nhớ về nét đẹp ẩm thực truyền thống. Chỉ từ những nguyên liệu dân dã gắn liền với cuộc sống thôn quê, bánh chè lam đã trở thành một đặc sản mang đậm tinh hoa ẩm thực Hà Nội.

Bánh chè lam Đường Lâm

5. Bánh chè lam Hồng Lam

• Địa chỉ: Hệ thống cửa hàng Hồng Lam Hà Nội

Bánh chè lam Hồng Lam là một trong những đặc sản được yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon, dẻo mềm của bột nếp kết hợp cùng vị ngọt dịu của mật mía, chút cay nhẹ của gừng và bùi béo của lạc rang. Được chế biến theo phương pháp truyền thống, bánh giữ nguyên nét tinh túy của ẩm thực Việt, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với quy trình sản xuất khắt khe và nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, chè lam Hồng Lam không chỉ mang đến hương vị tròn đầy mà còn có thời gian bảo quản lâu, thích hợp làm quà biếu sang trọng. 

Bánh chè lam Hồng Lam

6. Bánh chè lam Chùa Thầy

• Địa chỉ: 12B08A, Lê Trọng Tấn, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội.

Bánh chè lam Chùa Thầy được làm theo phương pháp thủ công truyền thống, sử dụng những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo nếp, mật mía, mạch nha, gừng và lạc. Hương vị ngọt thơm, kết hợp với chút cay nhẹ của gừng, giúp món bánh trở nên hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng một tách trà nóng trong tiết trời se lạnh. Đặc biệt, bánh không chứa hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn thực phẩm và có thể bảo quản lâu.

Mặc dù chè lam Chùa Thầy đơn giản và mộc mạc, nhưng mỗi chiếc bánh lại chứa đựng tinh hoa ẩm thực của một vùng quê thanh bình. Đặc biệt, mức giá rất hợp lý, dao động từ 25.000 VNĐ đến 60.000 VNĐ, phù hợp để mua về làm quà hoặc thưởng thức.

Bánh chè lam Chùa Thầy

7. Bánh chè lam Vua Triều Khúc

• Địa chỉ: 14 Xóm Cầu, Triều Khúc, H.Thanh Trì, Hà Nội

Chè lam Vua Triều Khúc là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè khi ghé thăm Hà Nội. Được làm từ những nguyên liệu tinh túy như bột nếp cái hoa vàng, mạch nha, đường kính trắng, vừng, gừng cùng một số thành phần gia truyền, bánh mang đến hương vị thơm ngon, dẻo mềm đặc trưng.

Điểm đặc biệt của chè lam Vua là sự đa dạng trong hương vị, ngoài loại truyền thống còn có chè lam sầu riêng, chè lam gấc, giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn phong phú. Mỗi miếng bánh không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu mà còn chứa đựng nét tinh hoa của ẩm thực quê hương.

Bánh chè lam Vua Triều Khúc

Bánh chè lam Hà Nội không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của nét đẹp văn hóa và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Với danh sách 7 địa chỉ bán chè lam uy tín kể trên, hy vọng bạn sẽ tìm được nơi phù hợp để thưởng thức hoặc mua về làm quà cho người thân sau chuyến khám phá Thủ đô.

Nếu bạn và gia đình đang có ý định muốn đi tham quan thủ đô Hà Nội và thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây, hãy để Lalago đồng hành cùng bạn. Với hệ thống dịch vụ đa dạng gồm lưu trú tiêu chuẩn, lưu trú cao cấp, các tour du lịch trọn gói trong và ngoài nước, cùng dịch vụ tổ chức sự kiện, Lalago là điểm đến đáng tin cậy dành cho khách hàng tìm kiếm trải nghiệm du lịch và nghỉ dưỡng chất lượng.